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Tarta de queso

In Recetas on 25 abril, 2011 at 22:37

Si buscas en google receta tarta de queso aparecen más de un millón y medio de resultados. ¿Quién no tiene o conoce una receta buenísima de esta popular tarta? Las hay de mil tipos: con base de galleta o sin ella, cubierta con mermelada, sirope o frutas, hecha con queso crema, requesón u otros tipos de queso… Y las hay mundialmente conocidas, como la New York Cheesecake: el restaurante Junior’s, fundado en 1950 por la familia Rosen, se atribuye la elaboración de la mejor cheesecake de NY. Según ellos, si le dices a un taxista en Nueva York que quieres ir a probar la mejor cheesecake de la ciudad, te llevará a Flatbush esquina con DeKalb Avenues, esto es, a Junior’s.  

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Lecturas sabrosas

In Libros on 30 noviembre, 2010 at 21:37

La excusa puede ser la Navidad ¿por qué no? Pero me apunto a la teoría de que cualquier momento del año es bueno para regalar y regalarse y entre esos regalos siempre me acuerdo de los libros que hablan de comer, de beber, de recetas para hacer… de disfrutar en la mesa y en compañía. Así que aquí va esta selección:

 El nuevo libro de Xavier Barriga aúna teoría y práctica, o lo que es lo mismo, un libro de recetas y nueve moldes de silicona para el horno con los que poner en práctica las recetas que propone en “La caja de magdalenas”. Entre otras, magdalenas dulces y saladas, integrales, tipo muffin, sin gluten y explica cómo hacerlas paso a paso para que sea fácil prepararlas en casa.

Editorial: Grijalbo

Precio: 16,90 €

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